Gastronomie

Jul 09

Eigentor: Anzeige gegen "Wilden Mann" wegen dreier Heizpilze im Fußballzelt

Vor dem Spiel hatte Michael Freudenberg, Wirt des Lokals Wilder Mann im Fischerviertel, noch Spaß. Während des Spiels auch. Nur danach nicht. Er bekam Besuch von der Ulmer Polizei, die ihn über eine Anzeige wegen dreier Heizpilze in einem Fußballzelt informierte. Nach erster Auskunft von Freudenberg soll die Anzeige von Grünen-Stadtpolitikern gekommen sein. Es stellte sich aber schnell heraus, dass es sich aber um eine Nachbarin aus der Fischergasse handelte, die nichts mit den Grünen zu tun hat. "Sich bei einem solchen Anlass kleinlich zu zeigen, ist völliger Quatsch", reagierte Grünen-Stadtrat Michael Joukov auf Freudenbergs Aussage. "Ich hoffe Herr Freudenberg hat sich die Stimmung nicht allzusehr vermiesen lassen".

Jun 18

Gütesiegel „Ausgezeichnete Bayerische Küche“ für Hotel-Landgasthof Hirsch

Der „Hotel-Landgasthof Hirsch“ in Finningen in Neu-Ulm hat das Gütesiegel „Ausgezeichnete Bayerische Küche“ in der höchsten Kategorie erhalten. Die Auszeichnung wird vom Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und der DEHOGA Bayern vergeben. „Mit der Auszeichnung wird das große Engagement unseres tollen Teams belohnt. Da wir von absoluten Fachleuten getestet wurden, freut uns die Auszeichnung ganz besonders“, kommentierte Hirsch-Inhaber Johann Britsch die Topbewertung.

Jun 04

Siedepunkt Lehrwerkstatt - Neue Kochschule in Ulm eröffnet

Siedepunkt Lehrwerkstatt: So heißt die neue Kochschule des Restaurants Siedepunkt in Ulm. Geschäftsführer Oliver Schreiber realisierte mit 200.000 Euro und Partnern eine Schulungs- und Event- Küche, in der künftig sowohl Kochkurse nach verschiedenen Themen wie auch Küchenpartys für Firmen stattfinden sollen.

Apr 30

Theater Erbach spielt Gaunerkomödie "Zwei wie Bonnie und Clyde" im Kronekeller

Wie bewährt sich der Kronekeller der Krone als Theaterkeller? Am Freitag und Samstag spielt das Theater Erbach im Keller der ältesten Gaststätte von Ulm die Gaunerkomödie "Zwei wie Bonnie und Clyde". Beginn ist jeweils um 20 Uhr. Und vor oder nach dem Theatergenuss gibt's oben in der Krone "Schwäbische Genüsse", Rostbraten oder leckere Spargelgerichte, teilt Krone-Chefin Karin Schumann mit.

Apr 23

Die IHK hilft bei der Gründung eines Gastronomie-Betriebes

Der Schritt in die Selbstständigkeit wirft viele Fragen auf. Neben rechtlichen und gewerblichen Vorschriften können diese in der Gastronomie so praktische Themen sein wie das Lagern und Verarbeiten der Lebensmittel. Die IHK Schwaben klärt in einem neuen Video über die erfolgreiche Eröffnung eines Gastronomie-Betriebes auf und berichtet, welchen Anteil daran die sogenannte Gaststättenunterrichtung der IHK hat – ein ‘Must-have‘ auf dem Weg zur notwendigen Gaststättenerlaubnis.

Mar 28

Old School Clubbing ausnahmsweise am Freitag

Wegen der Basketball-Pokalendrunde steigt das beliebte „Old School Clubbing“ im Wiley Club anstatt am Samstag bereits am Freitag, 28. März. Die erfolgreiche Party beginnt um 21 Uhr.

Mar 22

DEHOGA Umweltcheck in Gold für Best Western Plus Atrium Hotel in Ulm

Das Best Western Plus Atrium Hotel in Ulm erhielt den DEHOGA Umweltcheck in Gold. Die Auszeichnung nahm Hoteldirektor Oliver Schreiber von Hans Mahlknecht, Vorsitzendem der DEHOGA Kreisstelle Alb Donau, am 17. März 2014 in Ulm entgegen. „Wir sind sehr stolz, die goldene
Auszeichnung des DEHOGA Umweltcheck in unseren Händen zu halten. Für uns als Hotel ist es enorm wichtig Nachhaltigkeit und Umweltschutz zu leben – das wirkt sich auch stark auf unsere Unternehmensphilosophie aus“, erklärte Schreiber.

Mar 18

Maßarbeit im Legoland Deutschland Resort: Weltgrößtes Lego Modell ist gelandet

In diesem Jahr präsentiert das Legoland Deutschland Resort seinen Gästen Neuheiten der Superlative! Eine davon ist nun im Park gelandet: der Lego Star Wars X-Wing Starfighter in Originalgröße, das größte Lego Modell der Welt.

Mar 04

"Wineparty" im Yamas mit edlen Tropfen, leckerem Essen und entspannten und zufriedenen Gästen

Bei der jüngsten Wineparty im Restaurant "Yamas" präsentierten 26 Winzerinnen und Winzer ihre edlen Tropfen. Verkostet wurden Weine aus Deutschland, Frankreich, Italien und Österreich. Dazu wurden aus der hervorragenden "Yamas"-Küche" ausgezeichnete Speisen serviert. Fotos von der Wineparty von Lukas Hofstätter gibt es hier.

Jan 30

Das Feinschmeckerrestaurant Siedepunkt in Ulm Böfingen bekommt einen neuen Look

Über 50.000 Euro investiert das Restaurant Siedepunkt in die neue Innenausstattung. Neben einer veränderten Raumaufteilung und einem komplett neuen Innendesign wird zukünftig auch ein Private – Dining - Room, der für kleinere Gesellschaften genutzt werden kann, das Angebot des Restaurants ergänzen.