Ulmer Weinfest eröffnet
Das 8. Ulmer Weinfest ist am Mittwochabend im Beisein der Ulmer Kulturbürgermeisterin Iris Mann und zahlreicher Stadträte eröffnet worden. Trotz des kalten und regnerischen Wetters war der erste Abend des Weinfestes auf südlichen Münsterplatz recht gut besucht. Das Ulmer Weinfest läuft bis zum 30. August.
Atmosphäre und Genuss beim 8. Ulmer Weinfest
Zum Genießen und Verweilen laden Gastronomen und das Ulmer City Marketing mit einem Angebot von verschiedenen Weinen und typischen Gerichten aus unterschiedlichen Ländern ein. Das Weinfest auf dem südlichen Münsterplatz wird am 13. August eröffnet und schließt am 30. August.
Azubi Award für Meinl-Koch - Maximilian Feierabend für herausragende Leistungen geehrt
Maximilian Feierabend vom Meinl Hotel & Restaurant in Reutti ist mit dem „Azubi Award“ für herausragende Leistungen ausgezeichnet worden. Der 24-jährige Koch schloss seine Ausbildung zusätzlich mit einer Auszeichnung der DEHOGA (Deutscher Hotel und Gaststättenverband) ab. Er zählt damit zu den besten Auszubildenden in der Region.
Dreharbeiten für ZDF-Magazin „Volle Kanne“ in der Krone
Das Ulmer Traditionslokal „Krone“ war in diesen Tagen Schauplatz für Dreharbeiten für das ZDF-Magazin „Volle Kanne“. In der Vormittagsendung werden Redewendungen, wie beispielsweise „Hals und Beinbruch“ erklärt. Das wurde in der ältesten Gaststätte von Ulm anschaulich mit einem Reporter in Szene gesetzt.
Summer Wine Party im Yamas: Edle Tropfen bei Starkregen
21 junge Winzer präsentierten bei der Summer Wine Party am Schwörmontag ihre Weine im Restaurant Yamas. Die Idee von Haris Papapostolou ging auf, eine Weinparty ausgerechnet am Ulmer Stadtfeiertag anzubieten. Die Weinparty im Freien und unter Regen schützenden Partyzelten war besser besucht als die bisherigen Weinverkostungen im Restaurant in der Herrenkellergasse.
Eigentor: Anzeige gegen "Wilden Mann" wegen dreier Heizpilze im Fußballzelt
Vor dem Spiel hatte Michael Freudenberg, Wirt des Lokals Wilder Mann im Fischerviertel, noch Spaß. Während des Spiels auch. Nur danach nicht. Er bekam Besuch von der Ulmer Polizei, die ihn über eine Anzeige wegen dreier Heizpilze in einem Fußballzelt informierte. Nach erster Auskunft von Freudenberg soll die Anzeige von Grünen-Stadtpolitikern gekommen sein. Es stellte sich aber schnell heraus, dass es sich aber um eine Nachbarin aus der Fischergasse handelte, die nichts mit den Grünen zu tun hat. "Sich bei einem solchen Anlass kleinlich zu zeigen, ist völliger Quatsch", reagierte Grünen-Stadtrat Michael Joukov auf Freudenbergs Aussage. "Ich hoffe Herr Freudenberg hat sich die Stimmung nicht allzusehr vermiesen lassen".
Gütesiegel „Ausgezeichnete Bayerische Küche“ für Hotel-Landgasthof Hirsch
Der „Hotel-Landgasthof Hirsch“ in Finningen in Neu-Ulm hat das Gütesiegel „Ausgezeichnete Bayerische Küche“ in der höchsten Kategorie erhalten. Die Auszeichnung wird vom Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und der DEHOGA Bayern vergeben. „Mit der Auszeichnung wird das große Engagement unseres tollen Teams belohnt. Da wir von absoluten Fachleuten getestet wurden, freut uns die Auszeichnung ganz besonders“, kommentierte Hirsch-Inhaber Johann Britsch die Topbewertung.
Siedepunkt Lehrwerkstatt - Neue Kochschule in Ulm eröffnet
Siedepunkt Lehrwerkstatt: So heißt die neue Kochschule des Restaurants Siedepunkt in Ulm. Geschäftsführer Oliver Schreiber realisierte mit 200.000 Euro und Partnern eine Schulungs- und Event- Küche, in der künftig sowohl Kochkurse nach verschiedenen Themen wie auch Küchenpartys für Firmen stattfinden sollen.
Theater Erbach spielt Gaunerkomödie "Zwei wie Bonnie und Clyde" im Kronekeller
Wie bewährt sich der Kronekeller der Krone als Theaterkeller? Am Freitag und Samstag spielt das Theater Erbach im Keller der ältesten Gaststätte von Ulm die Gaunerkomödie "Zwei wie Bonnie und Clyde". Beginn ist jeweils um 20 Uhr. Und vor oder nach dem Theatergenuss gibt's oben in der Krone "Schwäbische Genüsse", Rostbraten oder leckere Spargelgerichte, teilt Krone-Chefin Karin Schumann mit.
Die IHK hilft bei der Gründung eines Gastronomie-Betriebes
Der Schritt in die Selbstständigkeit wirft viele Fragen auf. Neben rechtlichen und gewerblichen Vorschriften können diese in der Gastronomie so praktische Themen sein wie das Lagern und Verarbeiten der Lebensmittel. Die IHK Schwaben klärt in einem neuen Video über die erfolgreiche Eröffnung eines Gastronomie-Betriebes auf und berichtet, welchen Anteil daran die sogenannte Gaststättenunterrichtung der IHK hat – ein ‘Must-have‘ auf dem Weg zur notwendigen Gaststättenerlaubnis.
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