Top-Gastronomie in Ulm - dafür könnte die Stadt mehr ermöglichen - auch einen Uni-Campus direkt in der Innenstadt?
Zu einseitig entschieden, zu wenig infomiert, zu wenig Potential ausgeschöpft -der Verein Ulmer Gastronomie Gemeinschaft mit 40 Mitgliedern hat einen konkreten 10-Punkte-Plan erarbeitet, wie die Gastronomie in Ulm wesentlich besser funktionieren kann. Wichtig: "Alle an einen Tisch, mit einer Sprache sprechen und dann gute Entscheidungen treffen", so Vereinsvorstand Massimo Forgione auf Nachfrage von ulm-news.
Gin mit Auszeichnung - Gault&Millau Spirituosen 2025
Kochkurs für den Michelin-Stern - Neues vom Siedepunkt und 100Grad-Restaurant
Einmal im Monat geht es im ehemaligen Sternerestaurant für die Hobby-Köche,und -Köchinnen an die Töpfe.
Auch an Weihnachten gibt es Neues vom Siedepunkt und 100Grad-Restaurant, zum Beispiel mit Weihnachtsbruch am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag.
Fleisch auf Hot Stone direkt am Tisch gegart - neue Leitung im Orange-Hotel
Das Restaurant im Orange Hotel hat einen neuen Pächter: Ibrahim Simsek bietet im Meat & Co ab 7. Januar 2024 ein gastronomisches Konzept an, bei dem der Gast über die Art der Zubereitung entscheidet.
Weitere Wertschätzung fürs bi:braud von Alina Meissner-Bebrout - Tim Mälzer ist begeistert
In einem Podcast wird die Ulmer 1-Sterne-Köchin Alina Meissner-Bebrout in den Fokus gerückt. "Fiete Gastro" und Tim Mälzer unterhalten sich mit der Sterneköchin - und wir haben ja immer das Glück, es nicht zu hören, sondern direkt vorbeizuschauen. Die 141 Ausgabe des Podcast geht ums bi:braud.
Ulmer Münster Doppelbock, das Jahrgangsbier 2024
Im Jahr 2024 schlägt die Brauerei Gold Ochsen mit ihrem Jahrgangsbier „Ulmer Münster Doppelbock“ eine besondere Brücke: Die neue Kreation der Braumeister sorgt nicht nur für aufregende Geschmacksmomente, sondern schreibt ein Kapitel Ulmer Brauereigeschichte, das bereits als abgeschlossen galt, auf ganz eigene Weise fort.
SCHÖNES LEBEN in Neu-Ulm
Am alten Bahnhof bietet Schönes Leben Neu-Ulm ab sofort jeden Mittwoch öffentliche Hausführungen im Exklusiven Service-Wohnen an - mit Einblick in Musterwohnung an Interessenten profitieren von Sonderkonditionen. Große Appartements sind im Schönes Leben nahezu komplett vermietet.
Gans to go - ganz und (fast schon) gar
Welch gute Idee. Wer schon einem vor dem Scheiterhaufen seines Gänsebratens stand, kann jetzt aufatmen. Das Ulmer Maritim meldet sich mit einem Vorschlag zu Wort, der "Gans" zu überzeugen vermag
Was wird aus dem Barfüßer an Neu-Ulms Stränden?
Das Gastronomen-Duo Michael Freudenberg und Oliver Loser bekommt von der Stadt Neu-Ulm den Zuschlag. Der Verein KulturDach ging bei der Vergabe leer aus.
Lecker und schmackhaft - der Restaurantführer 2024 kommt digital und in Print
Gestern Abend war es wieder so weit: Der KSM Verlag präsentierte im Ulmer Cocomo Club die neue Ausgabe des Restaurantführers. Während auf den ersten drei Plätzen der Top 10 alles beim Alten blieb, gab es am Ende der Bestenliste gleich zwei Neueinsteiger
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Jetzt kommt wohl doch das grundlegende Beben bei den Spatzen nach der deftige 0:5-Heimniederlage
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Tödlicher Unfall am Bahnhof
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