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Ulm News, 08.12.2019 16:09

8. Dezember 2019 von Ralf Grimminger
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"Koch mal was Neues . . . könnte . . . ja schmecken" - Neues Kochbuch von Birgit Kurtknacker


"Koch mal was Neues . . .  könnte  . . . ja schmecken".  So lautet der Titel des neuen Kochbuches von Birgit Kurtknacker. Die Mitarbeiterin der Metzgerei Geydan-Gnamm ist für den allseits hochgelobten Mittagstisch in der Filiale in der Platzgasse in Ulm verantwortlich.  Jetzt hat die leidenschaftliche Köchin ihre Rezepte und Anleitungen zum Kochen in einem Kochbuch veröffentlicht. Darin rät sie, einfach mal neue Rezepte auszuprobieren.  

Der Mittagstisch in der Filiale der Metzgerei Geydan-Gnamm in der Platzgasse in Ulm ist bei Schülern, die dort gerne Spätzle mit Soße essen, und bei Geschäftsleuten und Touristen gleichermaßen beliebt. Alle schätzen die Abwechslung und die Qualität der Gerichte. Täglich gibt es schwäbisches Essen, aber auch Fisch, Süßspeisen oder spezielle mediterrane Gerichte sowie - ungewöhnlich für eine Metzgerei - auch vegetarische Speisen. Verantwortlich für das Essen in der Geydann-Gnamm-Filiale ist Birgit Kurtknacker. Immer wieder wurde sie von begeisterten Gästen nach ihren Rezepten gefragt. Derart ermuntert sammelte sie in den vergangenen Monaten ihre Rezepte und veröffentlichte diese jetzt in ihrem Kochbuch mit dem Titel ""Koch mal was Neues . . .  könnte  . . . ja schmecken".
Das schön bebilderte Buch gibt es bei Geydan-Gnamm in der Platzgasse bei Birgit Kurtknacker, der zum Buch sicher auch noch ein weiterer Kochtipp oder ein lustiger Spruch obendrein einfällt. 



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