Neues Kochbuch "Schwaben schmeckt“ unterstützt heimische Gastronomie in Corona-Krise

Insgesamt kommen so über 60 Gerichte zusammen – von schwäbischer Hausmannskost bis hin zu asiatischen Spezialitäten. Sämtliche Rezepte werden dabei anschaulich erläutert, damit sicher nichts schiefgehen kann. Wer die eigenen Kochkünste anschließend mit denen der Profis vergleichen möchte, findet außerdem unter jedem Rezept die Kontaktdaten des zugehörigen Restaurants. Nützliche Weintipps und die Vorstellung aktueller Trend-Cocktails runden das Gesamtpaket ab. 
Der Anspruch von „Schwaben SCHMECKT!“ ist klar: Nach der ungewissen und anstrengenden Corona-Zeit soll der gebeutelten Gastronomie in der Region Ulm/Neu-Ulm etwas unter die Arme gegriffen werden. Da jeder der teilnehmenden Lokalitäten eine ganze Seite für das Lieblingsrezept ihres Küchenchefs zur Verfügung steht, bleibt genügend Platz, um neben den Zubereitungsschritten auch die eigene kulinarische Vision einfließen zu lassen. Das Kochbuch stellt somit für Restaurants eine optimale Plattform dar, sich neuen Gästen vorzustellen und Stammkunden in Erinnerung zu rufen. Selbstverständlich ist diese Unterstützung für alle Gaststätten kostenlos.

Rezepte und Tipps vom Profi

Jedes einzelne Rezept bekommt in „Schwaben SCHMECKT!“ den Raum, den es verdient. Verständlich beschrieben und übersichtlich gegliedert werden hier auch komplexere Gerichte so aufbereitet, dass sie problemlos in der heimischen Küche nachgekocht werden können. Eine detaillierte Zutatenliste sowie Angaben zu Schwierigkeit und Arbeitszeit bieten Hobbyköchen dabei eine zusätzliche Orientierungshilfe. Durch den persönlichen Zubereitungstipp des jeweiligen Küchenchefs können zudem auch erfahrene Koch-Enthusiasten noch etwas dazulernen. Zusätzlich zu den über 60 verschiedenen Gerichten, finden sich auch interessante Weintipps und Einblicke in die Trendgetränke der Saison in dem umfangreichen Kochbuch. So wissen Leser genau Bescheid, welcher Wein zu ihrem Gericht passt und welche Cocktails gerade besonders angesagt sind.

Probieren und vergleichen

Natürlich steht bei „Schwaben SCHMECKT!“, wie bei jedem Kochbuch, das Selbermachen im Fokus. Möchten ambitionierte Privatköche ihre Kreationen aber mit der Restaurant-Variante vergleichen und schmecken wie es der Profi macht, ist das ohne Probleme möglich. Jedes Rezept wird von den Kontaktdaten des entsprechenden Lokals begleitet. Konnte das heimische „Probeessen“ überzeugen, steht einem Besuch vor Ort also nichts im Weg. Bilder der verantwortlichen Chefköche geben dem Leser zudem einen persönlichen Bezug zu den Restaurants und Speisen.

Regionale Vertriebswege

Teilnehmende Gastronomen profitieren von der Veröffentlichung des Kochbuchs, da die vorgestellten Lieblingsrezepte besondere Aufmerksamkeit auf ihre kulinarische Qualität lenken. Potentielle Gäste bekommen so einen außergewöhnlichen Ersteindruck. Außerdem besteht die Möglichkeit, das Buch auch im eigenen Haus anzubieten.
Interessierte Leser können „Schwaben SCHMECKT!“ zudem im regionalen Buchhandel, in ausgewählten Einzelhandelsgeschäften sowie im Online-Shop des KSM Verlags für 9,90 Euro erwerben.