Neuer Hightech-Kessel macht Dampf in Ulmer Brauerei Gold Ochsen

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Kommentar

Beschreibung: Gold Ochsen

Fotograf: Aurel Dörner

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Einen weiteren Meilenstein in der über 418-jährigen Geschichte der Ulmer Brauerei  Gold Ochsen, setzt Geschäftsführerin Ulrike Freund mit der Installation eines Dampfkessels  mit vorgeschalteter Mikrogasturbine im Kesselhaus der Traditionsbrauerei. Rund ein Jahr  lang planten die Verantwortlichen die maßgeschneiderte Kraftwärmekopplungs-Anlage  (KWK), die eigenen Strom und Wärme erzeugt. „Mit der Installation setzt Gold Ochsen ein  eindeutiges Zeichen für die Energiewende und für die Schonung unserer Ressourcen“,  betont Ulrike Freund.
Die wirkungsweise der komplexen KWK-Anlage bestehend aus  Dampfkessel, Mikrogasturbine und Abgasbrenner beschreibt Projektleiter Siegfried Lackner  folgendermaßen: „Zur Erzeugung von Wärme und Strom wird in der Mikrogasturbine Erdgas  verbrannt. Die dadurch erzeugten heißen Abgase gelangen dann über einen speziellen  Abgasbrenner in den Kessel und werden hundertprozentig zur Dampferzeugung genutzt.“ 
Mit dieser effizienten Kombination ist die Brauerei nun in der Lage bis zu 800 Kilowatt Strom  selber zu erzeugen und damit ganze 40 Prozent ihres Eigenstrombedarfes zu decken.  In einer Installationszeit von rund einer Woche verwirklicht die Traditionsbrauerei jetzt das  anspruchsvolle Projekt am Ulmer Standort.
Die neue Kraftwärmekopplung ersetzt einen rund  50 Jahre alten Dampfkessel. „Um den neuen, rund 30 Tonnen schweren, Dampfkessel ins  Kesselhaus zu hieven musste zuvor ein Teil des Hausdaches entfernt werden“, berichtet  Siegfried Lackner. Mit einem 700-Tonnen Autokran wurde der neue Kessel Zentimeter um  Zentimeter durchs offene Dach abgeseilt. „Die neue Kraftwärmekopplungs-Anlage trägt  wesentlich dazu bei, die Produktionssicherheit und die Produktivität der Brauerei Gold  Ochsen zu steigern. Damit gewährleisten wir unseren Vertriebspartnern, dass unsere  gemeinsamen Kunden auch weiterhin Ulms flüssiges Gold in gewohnter Qualität und in stets  ausreichender Menge erhalten“, berichtet Gold Ochsen Geschäftsführerin Ulrike Freund. 
Weiter erläutert Ulrike Freund, „dass das Investitionsvolumen von fast zwei  Millionen Euro  direkt aus dem Familienunternehmen finanziert wird.“ „Mit Worten allein gibt es keinen Fortschritt, mit dieser Investition hat die Brauerei wieder  einmal gezeigt, dass sie sich allen Herausforderungen stellt und am Standort und der  bewährten Qualität festhält“, sagt der technische Betriebsleiter und erster Braumeister  Stephan Verdi.