Ulm News, 19.11.2014 10:00
Petra Starzmann holt Italian Cuisine Worldwide Award nach Ulm
Am 7. November wurde in Dubai der “Italian Cuisine Worldwide Award“ der itchefs GVCI verliehen. Vier Awards wurden bei der Zeremonie vergeben - einer davon ging an Petra Starzmann aus Ulm. Den Award erhielt sie für die Verbreitung der authentischen italienischen Küche in Deutschland.
Die anderen Awards bekamen zwei bekannte italienische Köche in Buenos Aires (dieser auch mit TV-Show) und Dorothy Hamilton aus New York mit ihrer renommierten Kochschule, die auf der Expo in Milano den Amerika-Pavillon organisiert.
Petra Starzmann gibt seit über einem Jahrzehnt Italien-Kochkurse, vor allem auch für Männer und hat zwei Kochbücher über die italienische Küche geschrieben. Weiter leitet sie spezielle Projekte in Italien und Deutschland in historischen Gemäuern zusammen mit Winzern, Produzenten von Lebensmitteln und Künstlern aus Italien. Sie ist Hotelfachfrau und Kunsthistorikerin, studiert hat sie an der Universität von Viterbo bei Rom. Ihre authentischen Rezepte bringe sie stets direkt aus italienischen Küchen mit, ob vom Fischer, der „Mamma“ oder von Freunden, erzählt die frischgebackene Preisträgerin.
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