"Wineparty" im Yamas mit edlen Tropfen, leckerem Essen und entspannten und zufriedenen Gästen

Die zumeist jungen Weinbauern informierten dabei über ihre aktuellen Weine und auch Produktionsarten. Trend ist ganz offensichtlich: Die Winter suchen nach Nischen: Produktion in Steillage, Bioproduktion, seltene Trauben oder absolut natürliche, klassische Produktionsweisen ohne jeglichen Zusatz. Zum ersten Mal dabei war das Weingut Tement aus der Steiermark. Im "Yamas" präsentierten auch die Weingüter Dautel, Bickel-Stumpf und Kruger-Rumpf ihre Weine, ebenso wie die Weingüter Lanz und Teresa Deufel vom Bodensee, die sich auf die Herstellung von Bio-Weinen konzentrieren. Auch Lisa Bunn, die ehemalige Weinkönigin aus Rheinhessen war in Ulm vor Ort. Hervorragende Weine gab es auch vom Weingut  Massolino aus Serralunga und dem Weingut Meierer an der Mosel.
Zum Essen gab es an diesem sehr entspannten und genussvollen Abend für die Gäste Vorspeise, Hauptgericht und Dessert als Flying Büffet, beispielsweise Flanksteak-Scheiben mit Maispommes und hausgemachter Majo, Glasnudeln an Curry Kokossauce und Fischfilet, Sushi, gefüllte Blätterteigtaschen, Blinis, Hähnchen Zitronengras Spieße, Joghurt mit Honig und Nüssen sowie Brownes. Die nächste Wineparty im Yamas findet im Juni oder im Juli statt, kündigte Geschäftsführer Haris Papapostolou nach einer erneut sehr erfolgreichen Wineparty in seinem Lokal an.
Die Weingüter, die sich im !Yamas" präsentiert haben:

Matthias Knebel - Germany 
Weingut Dautel - Germany 
Dr. H. Tanisch - Germany 
Albrecht Engel - Germany 
Marcel Idler - Germany 
Weingut Rings - Germany 
Weingut Meierer - Germany 
Lisa Bunn - Germany 
Weingut Espenhof - Germany 
Lanz Wein - Germany 
Teresa Deufel - Germany 
Koehler-Ruprecht - Germany 
Johannes Lochner - Germany 
Bickel-Stumpf - Germany 
Weingut Kruger-Rumpf - Germany 
Hannes Sabathi - Austria 
Weingut Tement - Austria
Weingut Fischer - Austria 
Chloe Wines - Greece 
Massolino - Italy
Domaine La Louviere - France

Efthimios Christakis - Olivenöl