Ulm News, 02.10.2011 07:00
Typische Ost-Speisen am Tag der Deutschen Einheit in der „Krone“
Am „Tag der Deutschen Einheit“, am Montag, 3. Oktober, gibt es in der „Krone“ in der Ulmer Altstadt neben bekannten schwäbischen Gerichten auch einige, sehr typische Ost-Speisen.
Die Krone, die älteste Gaststätte in Ulm, ist für ihre deutsche und schwäbische Küche bekannt. Am Tag der deutschen Einheit neben Kässpätzle und Rostbraten, auch typische ostdeutsche Speisen, wie etwa Soljanka, das ist ein Eintopf aus Jagdwurst, Spreewaldgurken und Zwiebeln oder Schmorkraut mit Hackfleisch und Salzkartoffeln. Weitere kulinarische Ost-Highlight waren und sind das spezielle „Jägerschnitzel“, das eigentlich eine panierte Jagdwurst ist, mit Kartoffelsalat mit Majonaise, sowie eine Thüringer Rostbratwurst mit Sauerkraut und Salzkartoffeln. Zum Nachtisch serviert die „Krone“-Küche Rote Grütze mit Gries, dazu Vanillesauce. „In der Krone gibt es die deutsche Einheit eben für einen Tag auch auf der Speisekarte“, sagt Karin Schumann, Wirtin der „Krone“, mit einem Augenzwinkern. Sie sei jedenfalls sehr gespannt wie die ausgewählten Ost-Gerichte bei den Schwaben ankommen.
Highlight
Weitere Topevents
Unvergessliche Ferien in Südtirol: Die schönsten Aktivitäten und Sehenswürdigkeiten
Südtirol ist nicht nur im Winter ein traumhaftes Reiseziel. Gerade im Sommer blüht die Region förmlich...weiterlesen
Sportprominenz beim Spatzen-Sieg im Donaustadion
Den 1:0-Sieg des SSV Ulm haben am Sonntagabend einige Prominente live im Donaustadion mitverfolgt. Ob sie...weiterlesen
Mit Pkw frontal gegen Lkw: 28-Jähriger stirbt nach Unfall auf B 30
Tödliche Verletzungen hat sich ein 28-jähriger Mann bei einem Verkehrsunfall am Samstag auf der B 30...weiterlesen
Bankmitarbeiterin verhindert Betrug an Seniorin
Eine aufmerksame Bankmitarbeiterin hat vor Ostern den Betrug über einen sogenannten Schockanruf vereitelt...weiterlesen
Bewaffneter Mann überfällt Restaurantbetreiber in Neu-Ulm
Am vergangenen Sonntagabend ist es in Neu-Ulm zu einem versuchtem Raub in einer Ludwigsfelder Gaststätte...weiterlesen
Auf Taxi geklettert und Fahrer niedergeschlagen
Eine unangenehme Bekanntschaft machte ein junger Taxifahrer in der Nacht von Samstag auf Sonntag am...weiterlesen
Sechs Autos aufgefahren
Elf Leichtverletzte haben zwei Auffahrunfälle am Freitagnachmittag auf der Autobahn 7 bei Nersingen...weiterlesen
Zweite Frau an Unfallfolgen verstorben
Nach einem Unfall mit einer Straßenbahn in Ulm am 4. April ist nun auch die zweite Mitfahrerin in dem...weiterlesen