Forschung zur Sonnen- und Lichtenergie an der Uni Ulm

Der Hobbybrauer und Chemieprofessor, Max von Delius, gibt in diesem kurzweiligen Vortrag eine Einführung in die Chemie hinter dem Lieblingsgetränk der Deutschen. Was steckt chemisch hinter den berühmten Zutaten Wasser, Hopfen, Malz und Hefe? Welche Reaktionen laufen beim Brauen ab und welche Substanzen sind verantwortlich für gewisse Geschmacks-merkmale oder die charakteristische Schaumkrone? Warum sollte man ein Glas Bier nicht längere Zeit ins Sonnenlicht stellen und was hat das Bier der Corona-Brauerei mit einem Stinktier zu tun?

Die Chemie wird auf einem allgemeinverständlichen Niveau erläutert und wird ergänzt durch unterhaltsame Exkurse in die Mikrobiologie, Physik und Medizin des Bieres. Hinweis: Für die ersten 40 Zuhörenden im Hörsaal gibt es ein Freibier!

Interessierte können über Zoom online an den Vorträge teilnehmen, klicken Sie bitte auf den nachfolgenden Link, um am Webinar teilzunehmen:https://uni-ulm.zoom-x.de/j/61242922637 Webinar-ID: 612 4292 2637

Fragen während des Vortrags können über die Chat-Funktionen von Zoom gestellt werden.

[MUZ] Musisches Zentrum der Universität UlmDonnerstag, 05.12.2024 ab 19:00 Uhr Musischer Tag im Stadthaus Ulm Sonntag, 08.12.2024 ab 18:00 Uhr Winterkonzert der Klavierklasse unter Leitung von Valerij Petasch im Stadthaus Ulm