Gold Ochsen bringt „Ulmer Hell“ auf den Markt

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Kommentar

Beschreibung: Bei der gemeinsamen Verkostung des Gold Ochsen Ulmer Hell (von links): Bernhard Frey (Produktionsleiter), Helmut Römpp (Vertriebsleiter Handel), Stephan Verdi (1. Braumeister und technischer Betriebsleiter), Ulrike Freund (Geschäftsführerin

Fotograf: Gold Ochsen

Foto in Originalgröße

 Das nach den höchsten Qualitätskriterien traditioneller Handwerkskunst gebraute Bier besticht mit ausgewogenem Geschmack, hellgoldener Farbe und feinporiger, stabiler Schaumkrone. „Das Gold Ochsen Ulmer Hell ist mit seinem Geschmacksprofil der ideale Begleiter für die unterschiedlichsten Anlässe, vom traditionellen Frühschoppen und Biergartenbesuch bis zum Feierabendbier zu Hause oder in der Szenegastronomie. Aus diesem Grund sind wir uns sicher, dass es eine tolle Alternative zu anderen alkoholischen Getränken bietet. Traditionsbewusste Liebhaber bodenständiger Biere wird es genauso begeistern wie trendorientierte Genießer oder Damen, die sonst eher zu Weinschorle oder Prosecco greifen würden", so Gold Ochsen-Geschäftsführerin Ulrike Freund. Das Gold Ochsen Ulmer Hell ist ab sofort im gesamten Vertriebsgebiet von Gold Ochsen sowie im Online-Shop erhältlich. Seit einigen Jahren liegt „Helles" stark im Trend. Zunächst eher im bayerischen und süddeutschen Raum verbreitet, wird es heute deutschlandweit mit zweistelligen Zuwachsraten nachgefragt. Grund genug für Gold Ochsen, sein Portfolio um diese Bierspezialität zu erweitern. Das Ulmer Hell ergänzt das umfangreiche Sortiment der Traditionsbrauerei perfekt und schlägt die Brücke zwischen dem OXX Lager und dem Gold Ochsen Original. Dabei bringt es als Neuzugang eine große Portion Tradition mit: Bereits bis in die 60er Jahre wurde das Bier angeboten, dann aufgrund veränderter Geschmacksvorlieben aus dem Sortiment genommen.
Der aktuelle Hype um das „Helle" führte jetzt zur Neuauflage, die nach dem gleichen Rezept wie damals gebraut wird. Laut Stephan Verdi, 1. Braumeister und technischer Betriebsleiter bei Gold Ochsen, verzeiht die Herstellung keine handwerklichen Fehler: „Ein ‚Helles' stellt höchste Ansprüche an die Braukunst. Da es sozusagen ein Bier ohne Ecken und Kanten ist, schmeckt man jeden technischen Fehler sofort. Aus diesem Grund gilt es sehr präzise zu arbeiten, um am Ende ein schmackhaftes Bier zu erhalten."
Mit dem Ergebnis ist der Profi mehr als zufrieden und freut sich, dass er das alte Rezept mit dem Ulmer Hell wieder zum Leben erwecken konnte. Eine Hommage an die Tradition ist Gold Ochsen auch mit der Wahl des Flaschenetiketts gelungen: Es zieht mit einem modern interpretierten, gelungenen Retro-Look in den Farben Petrol und Beige die Blicke auf sich. Ein ebenfalls speziell im Retro-Look designtes Glas macht den Genuss des Gold Ochsen Ulmer Hell perfekt. Das untergärig gebraute, feingehopfte Bier hat einen Stammwürzegehalt von 11,4 Prozent und wartet mit 4,9 Volumenprozent Alkohol auf. Dank der weitreichenden Handwerkskunst der Traditionsbrauerei sind der verwendete Tettnanger Aromahopfen und das Gerstenmalz perfekt ausbalanciert und machen das Bier mit ausgewogenen Süß- und Bitternuancen besonders süffig. Die für ein „Helles" typisch lange Lagerzeit sorgt dafür, dass die Bierspezialität länger frisch bleibt und sich am Gaumen besonders sanft und feinperlig präsentiert. „Mit dem Ulmer Hell bieten wir ein geschmacklich ausbalanciertes Bier an, das sich optimal in unser breites Sortiment an Qualitätsbieren einreiht. Einerseits unterstützen wir unsere Handelspartner so noch besser, alle Wünsche ihrer Kunden mit den Spezialitäten von Gold Ochsen zu bedienen. Zum anderen haben nun unsere Gastronomiepartner die perfekte Auswahl von insgesamt 20 Sorten", so Gold Ochsen-Marketing- und Vertriebsleiter Frank U. Schlagenhauf.
Das Gold Ochsen Ulmer Hell wird zunächst in der 0,5-Liter-Euroflasche und 0,5-Liter-Do se angeboten. Die Euroflasche ist im Kasten mit 20 x 0,5 Liter und handlich als Sixpack erhältlich. Im weiteren Verlauf wird das Sortiment um 0,33-Liter-Flaschen (24 x 0,33 Liter und 6 x 0,33 Liter) ergänzt. Für die Gastronomie ist das Ulmer Hell auch im Fass erhältlich.