Ulm News, 15.09.2016 10:30
Cafe Liquid in Ulm schließt am 17. September
Das Cafe Liquid am nördlichen Münsterplatz in ulm hat am Samstag, 17. September, zum letzten Mal geöffnet. Inhaber Uli Fischer hat die hellen Räume an das nationale Unternehmen Vorwerk verpachtet, das in dem Glasbau seine Produkte präsentieren möchte.
Der bekannte Ulmer Gastronom Uli Fischer feiert am 18. September seinen 60. Geburtstag. Daher will Fischer, der die komplette Ladenzeile Novum von der UWS auf Basis des Erbbaurechts gekauft hat, nach über 33 Jahren in der Gastronomie etwas kürzer treten. Er vermietete das Cafe Liquid nicht an einen anderen Gastronomen, sondern an ein großes Unternehmen. Diese Entscheidung verschafft ihm vor allem eines: Planungs- und Zahlungssicherheit. Ein wichtiger Umstand, denn dies ist in der immer härter werdenden Gastronomie-Branche nicht immer die Regel.
Das Cafe Liquid war - nach den üblichen Anlaufschwierigkeiten - bis zuletzt ein gut gehendes Innenstadt-Cafe, in dem sich Touristen, Stadtbummler und Einkäufer ebenso wohlfühlten wie Oberbürgermeister, Kommunalpolitiker, Medienleute und Unternehmer.
In dem Cafe an der Ecke Hafengasse/Hafenbad wurden bei einem Espresso oder Glas Wein auf kurzem Wege Informationen ausgetauscht, Projekte auf den Weg gebracht oder Probleme angesprochen. Das wahre Cafe wichtig befand sich daher seit Jahren Anfangs der Hafengasse, nicht mittendrin. Der Wegfall dieser gemütlichen Kontgaktbörse mitten in der Stadt wird von diesen Stammgästen jetzt schon bedauert.
Vollkommen verödet und verwaist der nördliche Münsterplatz aber nicht. Uli Fischer will das angegliederte Eiscafe Frozen Liquid vorerst weiterführen, allerdings als klassisches Cafe - ohne Küche.
Der gelernte Elektromeister Uli Fischer steht seit 33 Jahren erfolgreich hinter der Theke. Vor über drei Jahrzehnten übernahm Fischer das Cafe Brettle von Ebbo Riedmüller, der damals auch am Anfang seiner gastronomischen Karriere stand und "nur" zwei Lokale betrieb, nämlich den "Sandjackl" und das "Brettle". Als Uli Fischer 1998 das Cafe Liquid eröffnete, pachtete Karin Schumann, die im Cafe Brettle als Bedienung unter Ebbo Riedmüller und Uli Fischer ihr Studium finanzierte, das beliebte Studentenlokal. Zehn Jahre später übernahm sie die viele Jahre lang leerstehende älteste Gaststätte Ulms, die heute wieder sehr beliebte und gefragte "Krone" in der Kronengasse in der Altstadt.
Highlight
Weitere Topevents
LKW schleudert Pkw auf der B10 bei Neu-Ulm herum
Heue war die Bundesstraße 10 kurzzeitig bei Neu-Ulm blockiert, nachdem ein Lkw-Fahrer einen Pkw...weiterlesen
Einbruch in Ulmer Firma
Von Mittwoch auf Donnerstag drang ein Einbrecher in eine Ulmer Firma ein. Die Höhe des Schadens ist noch...weiterlesen
„Gesunde Niere – Was kann ich selbst dafür tun?“
Eine Informationsveranstaltung der Sektion Nephrologie des Universitätsklinikums Ulm (UKU) gibt wertvolle...weiterlesen
Auffahrunfall mit Motorradfahrer, der sich schwer verletzt
Am Donnerstag kam es bei Lauterstein auf der B 466 auf einer der beliebten Motorradstrecken der Region zu...weiterlesen
Arbeitsamt Ulm wird renoviert
Ab Montag, den 16. September starten bei der Arbeitsagentur in der Ulmer Wichernstraße brandschutzbedingt...weiterlesen
Starke Hochschulen – starke Wirtschaft: IHK Schwaben vertieft Zusammenarbeit mit Hochschulen
Von der Wissenschaft in die Wirtschaft: die Hochschulen in Bayerisch-Schwaben haben nun mit der IHK...weiterlesen
TARGOBANK in Ulm blickt auf erfolgreiche erste Jahreshälfte zurück
Ein hohes Interesse an Finanzierungen und Geldanlageprodukten hat die TARGOBANK in Ulm im ersten...weiterlesen
Motorradfahrer stirbt noch an der Unfallstelle
Heute Früh (Freitag) kam es bei Geislingen zu einem Unfall mit tödlichem Ausgang. Ein 17-Jähriger...weiterlesen