Ulm News, 12.03.2010 18:54
Pizza und Pasta im neuen Restaurant "L'Osteria"
Am Donnerstag eröffnete auf dem Ulmer Judenhof das Restaurant "L'Osteria". Das Lokal war in den vergangenen Monaten vollkommen umgebaut worden. "L'Osteria" ist eine Konzeptgastronomie für italienische Pizza und Pasta. Die sechs Lokale in Bayern arbeiten sehr erfolgreich, das siebte Lokal in Ulm soll ebenso ein Erfolg werden.
Die "L Osteria mit "Pizza e Pasta" am Judenhof in Ulm ist das 7. Projekt der erfolgreichen Gastronomen aus Bayern, die für den Umbau rund 900 000 Euro investiert und zudem dem Vorbesitzer noch Ablöse gezahlt haben. Die Betreiber hatten sich zunächst für die Räume interessiert, in denen jetzt das Geschäft/Lokal "Seniora Maria" ist. Dann wurde sogar ein Neubau erwogen, ehe man sich entschloss, das ehemalige "Vinarium" am Judenhof umzubauen.
Das Lokal bietet vom Ambiente her jede Menge Lifestyle und vom Essen guten Pizzen und Pasta. Alles wird in der frei einsehbaren Küche a la minute gekocht. Der Gast soll sein Essen innerhalb von zehn Minuten erhalten. Tipp am Rande: Auf der Toilette läuft in Endlosschleife ein Italienischkurs. Das hat Pfiff - wie das gesamte Konzept. Innen hat die L Osteria über 140 Sitzplätze, im Sommer kommen auf dem Judenhof weitere 150 Sitzplätze hinzu. Die Betreiber rechnen mit einem Durchlauf von mindestens 600 Gästen am Tag.
Die "L'Osteria" wurde am Donnerstag mit einem großen Empfang für Ulmer Gäste, darunter viele Gastronomen, eröffnet.
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