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Ulm News, Heute, 14:46

17. Mai 2023 von Ralf Grimminger
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Weine ohne Alkohol: Die gesündere Alternative?


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Beschreibung: Es gibt mittlerweile viele Weine mit minimalem Alkoholgehalt.

Fotograf: Pixabay/Symbolfoto

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Immer mehr Menschen wenden sich heutzutage einer gesünderen Lebensweise zu, und dazu gehört oft auch der Verzicht auf Alkohol. Aber muss das wirklich bedeuten, dass man auf den Genuss eines guten Glases Wein verzichten muss? 

 

Herstellung von alkoholfreiem Wein

Alkoholfreier Wein ist nicht einfach nur Traubensaft. Der Herstellungsprozess ähnelt dem von traditionellem Wein, mit dem Unterschied, dass der Alkohol am Ende entfernt wird. Die Entalkoholisierung kann auf verschiedene Weisen erfolgen, z.B. durch Vakuumdestillation oder Umkehrosmose. Beide Verfahren zielen darauf ab, den Alkohol zu entfernen, ohne den Geschmack des Weins zu beeinträchtigen.

Gesundheitliche Vorteile von alkoholfreiem Wein 

Weniger Kalorien: Im Vergleich zu seinem alkoholischen Gegenstück enthält alkoholfreier Wein weniger Kalorien. Das macht ihn zur perfekten Wahl für diejenigen, die auf ihre Kalorienaufnahme achten. 

Geschmack und Qualität von alkoholfreiem Wein

Ähnlicher Geschmack: Schmeckt alkoholfreier Wein genauso gut wie der traditionelle? Die Antwort ist ja. Dank moderner Techniken zur Entfernung von Alkohol bleibt der ursprüngliche Geschmack des Weins erhalten. 

Hochwertige Optionen

Es gibt eine große Auswahl an hochwertigen alkoholfreien Weinen auf dem Markt. Egal, ob man Rot-, Weiß- oder Roséwein bevorzugt, es gibt immer auch eine alkoholfreie Option. Es gibt eine große Auswahl von Weinen ohne Alkohol mit hoher Qualität. 

Ist alkoholfreier Wein die gesündere Alternative?

Mit weniger Kalorien und ohne die negativen Auswirkungen von Alkohol ist alkoholfreier Wein nach Ansicht vieler Gesundheitsexperten eine gesundheitsbewusste Wahl. Aber wie bei allem gilt auch hier: Moderat genießen ist der Schlüssel. 

Genießen mit Verantwortung

Auch wenn alkoholfreier Wein keine Auswirkungen auf die Fahrtüchtigkeit hat, sollte man den Wein trotzdem verantwortungsbewusst genießen.

Ist alkoholfreier Wein völlig alkoholfrei?

Nein, die meisten alkoholfreien Weine enthalten noch Spuren von Alkohol, oft weniger als 0,5 Prozent. 

Schmeckt alkoholfreier Wein genauso gut wie regulärer Wein?

Dank fortschrittlicher Technologien zur Alkoholentfernung bleibt der ursprüngliche Geschmack des Weins weitgehend erhalten, betonen die Hersteller.

Gibt es verschiedene Sorten alkoholfreien Weins?

Es gibt eine Vielzahl von alkoholfreien Weinen, darunter Rot-, Weiß- und Roséweine. 

Ist alkoholfreier Wein gesünder als herkömmlicher Wein?

In Bezug auf den Kaloriengehalt und die Auswirkungen auf die Leber ist alkoholfreier Wein definitiv eine gesündere Wahl. Er enthält jedoch immer noch Zucker, daher sollte er in Maßen konsumiert werden.

Kann man in der Schwangerschaft alkoholfreien Wein trinken?

Es ist sicherer, alkoholfreien Wein zu trinken, wenn Sie schwanger sind, im Vergleich zu alkoholischem Wein. Dennoch ist es ratsam, zuerst einen Arzt zu konsultieren.

Wie wird alkoholfreier Wein hergestellt?

Alkoholfreier Wein wird ähnlich wie herkömmlicher Wein hergestellt, nur dass der Alkohol am Ende des Prozesses entfernt wird. Dies kann durch Vakuumdestillation oder Umkehrosmose geschehen.



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