Gesund sein und gesund bleiben

Die Gesundheit

Im Generellen scheint es so zu sein, dass die Deutschen sich ihre Gesundheit sorgen. Dies trifft allerdings nicht immer und in letzter Konsequenz zu, wie zum Beispiel beim Freedom-Day, obwohl die Infektionszahlen im Steigen begriffen sind.
Aber welche Möglichkeiten gibt es, die eigene Gesundheit zu erhalten? Ziemlich ins Gewicht fällt hierbei natürlich die Ernährung. Auch diese sollte gesund, sprich ausgewogen sein. Gegen einmal in der Woche Pommes mit Currywurst, Gyros oder ein Schnitzel mit Backkartoffeln sagt ja keiner was.

Zehn Lebensmittelregeln

Wer sich an die zehn Lebensmittelregeln der deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. hält, ernährt sich weitgehend vielfältig und pflanzlich. Auch zu „fünf Portionen am Tag“ wird geraten, wobei hier nicht von einer Packung Chips, zwei Schokoriegeln, einem Eis, einer Handvoll Weingummis und einer Anstandsbanane die Rede ist, sondern von einer Mischung aus Gemüse (3 Portionen) und Obst.
Allerdings dürfen auch ungesalzene Nüsse verzehrt werden. Und wer zu Brot, Nudeln, Reis, Mehl greifen möchte: Hier wird zu Vollkornprodukten geraten. Warum? Das Sättigungsgefühl hält länger an, außerdem enthalten Vollkornprodukte mehr Nährstoffe als die Konkurrenz aus Weißmehl.
Milch und Milchprodukte stehen auf der Liste, der Nahrungsmittel, die empfohlen werden. Und dies täglich. Fisch wird ein bis zweimal die Woche empfohlen und der Fleischkonsum sollte nicht mehr als 300 bis 600 Gramm überschreiten. Auch auf Fette sollte man achten. Diese sollten gesundheitsfördernd sein, also beispielsweise Rapsöl. Versteckte Fette sind zu vermeiden, und das würde man sicherlich auch tun, wenn sie nicht versteckt wären. Sie "verstecken" sich am Häufigsten übrigens in Wurst, Gebäck, Fast-Food, Fertigprodukten und den Süßwaren. Zucker und Salz sollten auch eingespart werden.
Auch wird zu Wasser oder anderen Getränken geraten, die kalorienfrei sind. Ein ungesüßter Tee, vielleicht sogar die Captain-Picard-Marke („Earl Grey, heiß“) wäre das Getränk der Wahl. Die Speisenzubereitung sollte schonend erfolgen, sprich: Lebensmittel so kurz wie möglich, aber so lange wie nötig garen lassen, wenig Fett und Wasser verwenden.
Und wenn eine zünftige Grillerei auf dem Plan steht, sollte vermieden werden, die Lebensmittel verbrennen zu lassen. Gleiches gilt fürs Braten, Backen oder Frittieren, da dies krebserregende Stoffe produzieren kann.
Das Essen sollte man achtsam und mit bedacht genießen. Also sollte man nicht zum Handy oder zur Fernbedienung greifen, während man isst. Stattdessen sollte man sich aufs Essen konzentrieren. Man genießt mehr und das Sättigungsempfinden wird deutlicher. Und natürlich gilt „Mens sana in corpore sano “ – gesunder Geist, gesunder Körper – sprich: auch Bewegung und aufs Gewicht achten führt zur Gesunderhaltung. Es kann übrigens auch nicht schaden, sich im Kopf fit zu halten.
Trotzdem kann es natürlich immer mal wieder sein, dass ein Arzt aufgesucht werden muss. Da wir immer digitaler werden und in den Zeiten von Home-Office und Homeschooling leben, spricht natürlich auch nichts gegen einen Home-Doctor.
Die Gesunderhaltung des Menschen ist auf der einen Seite unglaublich einfach. Man muss sich nur an die notwendigen Schritte halten, sich gesund ernähren und Sport machen. Das ist aber auch der Grund, warum es manchen Mitmenschen so schwer fällt, sich bewusst zu ernähren und sich fit zu halten, um gesund zu bleiben.