Discounter "Netto" am Münsterplatz hört auf - Belegen REWE und "Sausalitos" die freien Flächen?

Vorerst können sich die Innenstadtbewohner im "Norma" in der Herrenkellergasse versorgen.  Ersatz für den SB-Markt "Netto" am Münsterplatz soll aber zügig folgen. Gerüchten zufolge belegt künftig ein REWE-Supermarkt die Flächen im Untergeschoss.  Für die Fläche darüber soll sich die deutsche Restaurantkette "Sausalitos" interessieren, die deutschlandweit in derzeit knapp 40 Restaurants Speisen und Getränke der kalifornisch-mexikanischen Küche anbietet. 
Gleich nebenan am nördlichen Münsterplatz plant die Burger-Kette "Hans im Glück" auf den Flächen der ehemaligen Bücherei Herwig ein großes Restaurant mit mehreren hundert Plätzen. Die Kette mit mehr als 50 Restaurants in Deutschland wiollte im Frühjahr eröffnen. Enstprechende Umbauaktiviitäten sind momentan aber nicht zu erkennen. Möglicherweise findet die Eröffnung erst im Juni statt. Derzeit hat dort noch der Neu-Ulmer Schalhersteller Passigatti seinen Lager- und Fabrikverkauf. 
Voll im Gange ist dagegen auf der anderen Seite des Münsters der Umbau des ehemaligen, traditionellen Ulmer Modehauses Honer zu einem Pasta-Lokal. In den dann renovierten Räumen in der Neuen Straße will die börsennotierte Pasta-Kette "Vapiano" nach den bisherigen Plänen im April ihr großes Lokal  mit mehreren  hundert Plätzen eröffnen. 
Im neuen Quartier Sedelhöfe wird sein ein großer EDEKA-Markt ansiedeln und - nach aktuellen Gerüchten - eine Filiale von Starbucks, dem Erfinder des Kaffee to Go-Unwesens. Gerade jetzt, als sich in Ulm eine vorbildliche Initiative gegen den Becher-Müll mit Pfandbechern gebildet hat.