Atmosphäre und feiner Genuss beim 17. Ulmer Weinfest

Die Gastronomen Michael Freudenberg, Oliver Loser und Michael Speiser verwöhnen die Gäste wie auch in den vergangenen Jahren mit erlesenen Weinen und hochwertiger Kulinarik in drei unterschiedlichen Bereichen:

Oliver Loser hat mit seinem Wirtshaus zur Brezel, dem Treffpunkt für Jung und Alt im Ulmer Stadtzentrum, speziell für das Weinfest eine Auswahl der bekanntesten Spezialitäten Tirols und Österreichs zusammengestellt. Typische Weine wie z.B. Goldmuskateller, Müller Thurgau, Lagrein und roter sowie weißer Qualitätsfasswein stehen dabei ebenso auf der Speisekarte wie Schlutzkrapfen, Bretteljause, Kaminwurzen, verschiedene Sorten Bergkäse und Kaiserschmarrn.

La Dolce Vita trifft auf Spanien - das ist die leidenschaftliche Devise von Michael Speiser. Seine Weinkarte bietet einen spannenden Spaziergang durch die Regionen Italiens & Spaniens. Passend dazu serviert er landestypische Tapas, Antipasti, knusprige, typisch italienische Pizza und ganz neu: frisch zubereitete Pasta. Vom kleinen Hunger bis zum delikaten Hauptgericht ist für jeden Geschmack etwas dabei.  

Bereits seit der ersten Weinfest-Stunde vor 17 Jahren ist Michael Freudenberg mit dem Wilden Mann auf dem Ulmer Weinfest anzutreffen. Er bietet Köstlichkeiten und Weine aus Deutschland und internationalen Regionen an. So wie im Stammhaus im Ulmer Fischerviertel wird auch auf dem ulmer weinfest die beliebte Spezialität des Hauses serviert: der Flammkuchen, frisch aus dem Ofen. Aber auch Münsterkäse, Ziegenkäse, Käseteller, Wurstsalat oder Brotzeitteller werden den Gästen serviert und sind perfekte Leckereien zu den feinen Weinen, die oftmals aus seinem Schatzkästchen kommen.

Weinfest-Weine

Auch in diesem Jahr wurde extra für das ulmer weinfest vom Weingut Emil Bauer aus Nußdorf in der Pfalz ein Sauvignon Blanc und eine Rosé Cuvée abgefüllt. Die Weine wurden von den Gastronomen speziell ausgewählt und extra für das ulmer weinfest direkt bei den Winzern bestellt. Sie können auf dem Fest verkostet oder als schönes Mitbringsel erworben werden. Auch Weinfestwein-Gutscheine sind erhältlich und ein beliebtes Geschenk für Mitarbeiter und Kunden.

Reservierung

Eine Vorab-Reservierung für 17.00, 17.30 und 18.00 Uhr kann unter www.ulmerweinfest.de vorgenommen werden. Natürlich sind auch jederzeit Spontanbesuche möglich, nicht alle Plätze werden zur Reservierung freigegeben.

Besonderheiten und Sommeliers

Besonderheit ist aufgrund des großen Erfolgs im vergangenen Jahr die Beratung durch Rino Corda von der Bottega18 im Bereich Italien/Spanien. Auf Wunsch der Gäste berät Rino Corda in seiner bekannt sympathischen Art am Tisch und steht für alle Fragen rund um die Welt der Weine zur Verfügung.

Auch in diesem Jahr besteht die Möglichkeit, Tische für größere Gruppen und Winetastings zu buchen. Details hierzu findet man auf www.ulmerweinfest.de – gerne können Anfragen auch direkt vor Ort an die Gastronomen gerichtet werden.

Öffnungszeiten

Vom 2. August bis zum 19. August 2023 hat das ulmer weinfest Montag bis Sonntag von 17 bis 23 Uhr geöffnet. Durch die Holzhütten und Lauben gibt es überdachte, und von den Gastronomen individuell gestaltete Sitzplatzbereiche. Ein Besuch lohnt sich also bei jedem Wetter.

Die Veranstaltung findet ganze 18 Tage lang statt. Genug Zeit also, um ein Gläschen Wein und die leckeren Gerichte in wunderschöner Kulisse direkt neben dem Ulmer Münster ausgiebig zu genießen.