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Ulm News, 28.11.2018 11:49

28. November 2018 von Ralf Grimminger
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Restaurantkette Vapiano eröffnet im nächsten Sommer


Die  Restaurantkette Vapiano will will weniger Läden eröffnen. Das berichtet der Spiegel. Vapiano plant ein Restaurant in Ulm. Die Eröffnung ist im Juni 2019 vorgeshene. Dafür wird seit Monaten das ehemalige Modehaus Honer, das dem Unternehmer und Investor Franz Mack aus Dornstadt gehört,  in der Neuen Mitte umgebaut. 

Nach Infomationen des Spiegels erwartet die börsennotierte Nudelrestaurantkette 15 bis 19 Prozent weniger Umsatz. Auch die Gewinnerwartungen bleiben hinter den Prognosen zurück.  Laut Spiegel will Vapiano künftig auch weniger Restaurants eröffnen als geplant. Das Unternehmen war 2017 an der Börse mit 23 Euro je Aktie gestartet. Derzeit ist dei Aktie nur noch 7 Euro wert. 
In Ulm eröffnet Vapiano nach aufwendigem Umbau des Modeshaues Honer ein Restaurant in der Neuen Mitte. Der Innenausbau soll im Januar starten, die endgültige Eröffung des Nudellokals ist für Sommer 2019 vorgesehen.    



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