Magazin Feinschmecker zeichnet Restaurant Yamas aus

Gastronom und Inhaber Haris Papapostolou überzeugte vor allem durch seine passionierte Weinkarte sowie die von der griechischen Küche inspirierten Kreationen seiner Mutter und Küchenchefin Eleni Papapostolou. Haris Papapostolou freut sich sehr, durch diese Auszeichnung Ulm auch kulinarisch deutschlandweit bekannter machen zu können und verspricht, weiterhin mit perfekt aufeinander abgestimmten Weinen und Speisen seinen Gästen Gaumenfreuden zu bereiten.
Die Zeitschrift „Der Feinschmecker“ erscheint monatlich und beschäftigt sich mit zentralen Fragen aus der Gastronomie, wie beispielsweise aus dem Bereich Küche oder zu Weinen. Zahlreiche Guides runden das Angebot an die Leser ab.
So auch die in der Septemberausgabe erschienene Beilage „Deutschlands beste Länderküchen“. Bewertet wurden 20 Restaurants, die auf südliche Aromen, die sogenannte mediterrane Küche, setzen. Dabei war die italienische Gastronomie bewusst nicht Teil des Rankings, das sich an Küchen aus Spanien, Griechenland über die Türkei bis in den Orient orientierte.
Seit 1996 begeistert Küchenchefin Eleni Papapostolou die Gäste des Restaurants Yamas in der Ulmer Herrenkellergasse mit qualitativ hochwertiger mediterraner Küche. Abgerundet wird das gastronomische Erlebnis durch eine ausgezeichnete Weinkarte, für die Weinliebhaber und Yamas-Inhaber Haris Papapostolou verantwortlich zeichnet.