Umfangreiche Umbau- und Erweiterungsmaßnahmen im Restaurant Siedepunkt

Das Restaurant Siedepunkt will 2016 neue Maßstäbe in der Ulmer Gastronomie setzen. Rund zwei Millionen Euro investiert Geschäftsführer Oliver Schreiber in den Umbau und die Erweiterung seines gastronomischen Bereichs.
Mit einem straffen Zeitplan haben bereits im April 2016 die Arbeiten an den neu entstehenden Räumlichkeiten begonnen. Im Herbst öffnen sich im Restaurant Siedepunkt dann nicht nur die Türen, sondern auch neue Möglichkeiten. Als Feinschmecker-Restaurant für Gourmets und Liebhaber der kulinarischen Vielfalt wird das Restaurant Siedepunkt von Oktober 2016 an mit knapp 40 Plätzen als à la carte Restaurant dienstags bis samstags von 18:00 Uhr bis 00:00 Uhr seine Gäste verwöhnen.
Bei der Planung des Umbaus wurde der Fokus auf Ästhetik und qualitativ hochwertige Materialien gelegt. Eine sieben Meter lange, aus Glas gefertigte Weinwand im Gästebereich soll das stetig wachsende Weinangebot, das bislang über 250 Positionen umfasst, widerspiegeln. Für Küchenchef Christoph Hormel und Restaurantleiter Giovanni Rossitto bedeutet der Umbau gleichzeitig eine Entfaltungsmöglichkeit.
„Wir können es kaum erwarten, in Ulm weiter durchzustarten“, so die beiden Verantwortlichen des Restaurants. Das zusätzliche Restaurant offeriert eine einfachere, ebenfalls frische Küche mit einem ausgeprägten regionalen Bezug. Mit seinen 110 Plätzen und der großzügigen Restaurant- Terrasse bietet es auch als Eventlocation den richtigen Rahmen für Veranstaltungen aller Art. ,,Für uns bedeutet dieser Schritt die Vervollständigung unserer Pläne im gastronomischen Bereich‘‘, so Schreiber, der neben dem Restaurant Siedepunkt auch die Kochschule Siedepunkt Lehrwerkstatt sowie das Best Western Plus Atrium Hotel betreibt.