Auszeichnung für Restaurant Siedepunkt

Damit wird die hohe Qualität und Kreativität des Restaurants Siedepunkt bestätigt. Restaurant- und Küchenleitung sehen sich in ihrer konsequenten Strategie bestärkt.  Die hohe Qualität, Kreativität und Atmosphäre des Restaurants Siedepunkt überzeugen nicht nur die Gäste, sondern auch die Kritiker des Restaurantführers „Schlemmer Atlas 2013“ der Busche Verlagsgesellschaft. Die Kritiker zeichnen das Restaurant Siedepunkt nun erstmals mit zwei Kochlöffeln aus und führen es als „empfohlenes Restaurant“ auf. Zu den restriktiven Kriterien des Schlemmer Atlas zählen eine hervorragende Küche, erstklassige Grundprodukte, hohe Kreativität und Qualität bei der Zubereitung der Speisen, ausgewählte Weine und ausgezeichneter Service in entsprechender Atmosphäre. Sorgsam ausgewähltes Personal mit vertieftem und aktuellem Fachwissen und einer ausgeprägten Leidenschaft für Gastlichkeit sind im Restaurant Siedepunkt die Grundlage für kulinarische und gastliche Spitzenleistungen. „Die Auszeichnung zeigt uns, dass unser anspruchsvolles aber leidenschaftliches Verständnis von Gastlichkeit der richtige Weg ist “, so Oliver Schreiber, Geschäftsführer des Best Western Plus Atrium Hotel und des Restaurant Siedepunkt. Für Schreiber und sein gesamtes Team sind die zwei Kochlöffel Ansporn, auch in Zukunft die Position auf dem Ulmer Markt weiter auszubauen und die Beziehungen zu regionalen Lieferanten und Erzeugern zu verstärken.
Küchenchef Christoph Hormel verfolgt seine seit seiner Einstellung im Januar eingeführte Strategie weiter und bietet den Ulmern mit dem Restaurant Siedepunkt ein Pendant zur Innenstadt. „Frische und saisonale Zutaten von Lieferanten aus der Umgebung sind unser Garant für eine hochwertige Küche“, versichert Küchenchef Christoph Hormel.