Viel "Dunkles" auf dem Kleinbrauermarkt in Ulm

Auf dem Kleinbrauermarkt wird jede Brauerei ihr eigenes „Dunkles“ anbieten, das Angebot reicht vom bernsteinfarbenen Märzen über schwarzdunkle Spezialbiere bis hin zu braunroten Bockbieren und trägt die vielfältigsten Karamell-, Schokoladen-, Röst- oder Brotaromen. Dass die Marktgäste ihre helle Freude nicht nur mit den dunklen Bieren haben werden, dafür sorgt das reichhaltige und unterschiedliche Angebot von über 40 hellen und dunklen Bieren. Wie üblich ist Probieren das Gebot der Stunde, denn es besteht wieder reichlich Gelegenheit, Gerstensaft in vollen Zügen zu genießen. Möglichst umfänglich gelingt dies bei der „Tour de Bier“, auf der neben den üblichen Behältnisgrößen auch 0,1-Liter-Gläser angeboten werden. Der „Pro-Bier-Pass“ ermöglicht eine lückenlose Dokumentation des Konsumierten - amtlich abgestempelt an den einzelnen Ständen. Inhaber von sechs Stempelabdrücken können anschließend an einer Verlosung teilnehmen und einen „Einkehr-Gutschein“ gewinnen. Für die gute Grundlage der Flüssignahrung sorgen diverse Stände, an denen auch bissfeste Spezialitäten aus Backstube, Käseküche und Wurstkessel zu erwerben sind. Wer sich obendrein noch theoretisch unterweisen lassen will, sollte das Gespräch mit Braumeisterschülern suchen, die sämtliche Fragen rund um die Braukunst gerne beantworten. Um 11 Uhr am Samstag geht`s los, der Oberbürgermeister Ivo Gönner übernimmt persönlich den Fassanstich. Wie immer wird das Fest auch musikalisch begleitet, am Samstag von der Messhofener Blasmusik, tags drauf von „Jazz up“.