Banner Oben (Platzhalter)

Ulm News, 22.08.2017 17:59

22. August 2017 von Ralf Grimminger
0 Kommentare

Wechsel im Ulmer Bootshaus - Marcus Bühler übernimmt Restaurantschiff auf der Donau


Das Restaurant-Schiff „Bootshaus“ des Ulmer Großgastronomen Ebbo Riedmüller wird weiter verpachtet. Wie der Radiosender DONAU 3 FM exklusiv berichtet, hat Marcus Bühler, die vergangenen 16 Monate bis Juli 2017 Angestellter im Feinschmecker-Restaurant „Pflugmerzler“, einen entsprechenden Pachtvertrag mit Riedmüller unterzeichnet. 

Das gesamte Bootshaus-Team wird übernommen. Zudem bringt Bühler zwei Mitarbeiter  aus dem ehemaligen  Pflugmerzler Team mit, wie er erklärte. Der im „Pflugmerzler“ bekannte Koch Ercan Bilke macht den Umzug auf die Donau dagegen nicht mit. Er orientiert sich neu.  
Für den Bootshaus-Gast auf der Donau wird sich vorerst nicht viel ändern. „Wir übernehmen nicht nur das komplette Personal, sondern werden zunächst auch die Speisekarte belassen. In ein paar Wochen werden wir die Karte dann um hochwertige Fleischgerichte ergänzen“, erklärte Bühler im Radio-Interview.
Das Bootshaus wurde im April 2014 eröffnet. Rund 500 geladene Gäste feierten damals mit Inhaber Ebbo Riedmüller und seinem Team die Eröffnung des "Bootshaus". Die gastronomische Location wurde innerhalb von neun Monaten gebaut und kostete über drei Millionen Euro. Die Plattform ist 900 Quadratmeter groß und fast 500 Tonnen schwer. Ebbo Riedmüller rechnete damals für sein Lokal "in absolut priveligierter Lage" mit 300 bis 400 Gästen am Tag, die praktisch auf Augenhöhe mit Paddlern und Ruderern sitzen. Wi es sich heraustellte war dies eine optimistische Einschätzung. Das gastronomische Objekt ist wegen der Lage und auch wegen Lärm empfindlicher Nachbarn - nicht sehr günstig für Hochzeits-Familien- und Betriebsfeiern - an Neu-Ulmer Donauufer nicht einfach zu betreiben. 



Bitte rechts oben einloggen, um Kommentare zu schreiben.
Hapag Looyd Grüne

Termine & Kino

weitere Termine
Feb 11

Auto in zwei Teile zerrissen
 Schwerverletzt überstand ein 22-Jähriger am frühen Sonntagmorgen einen spektakulären Autounfall bei...weiterlesen


Feb 16

Tanklaster blockiert A8 für elf Stunden - 20 Kilometer langer Stau auf der Autobahn
 Eine kurze Bewusstlosigkeit eines 59-jährigen Tanklasterfahrers sorgte für eine knapp elfstündige...weiterlesen


Feb 14

Hauswand der Spazz-Redaktion beschmiert - Polizei ermittelt
Die Kritik an dem Spazz-Kolumnisten Walter Feucht  wird härter. In der Nacht zum Mittwoch wurde die...weiterlesen


Feb 13

Liqui Moly zahlt 11 000 Euro-"Siegesprämie"an 835 Mitarbeiter - Ernst Prost spendet 4 Millionen Euro
Der Ulmer Schmierstoffhersteller zahlt auch in diesem Jahr seinen 835 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern...weiterlesen


Feb 14

Busfahrer verprügelt Autofahrer nach Unfall
Am Dienstagnachmittag, gegen 17.20 Uhr, gerieten in der Bahnhofstraße in Vöhringen ein Busfahrer und ein...weiterlesen


Feb 06

Nicht vor Gericht erschienen - Polizei verhaftet 18-Jährige im Ulmer Bahnhof
Beamte der Bundespolizei haben am Montagvormittag gegen 11 Uhr eine 18-Jährige im Ulmer Hauptbahnhof...weiterlesen


Feb 18

Student von einer Gruppe junger Männer ausgeraubt
Ein junger Mann ist am Sonntag in Ulm von einer Gruppe junger Männer ausgeraubt worden.  weiterlesen







 
Nachrichten Community Ulm Kultur Filme

Allgemein

Wirtschaft

Sport

User

Links

Über Ulm

Allgemein

Künstler

Kulturleben

Filme

Schauspieler

Regisseure

Drehbuch

Kamera

Schnitt

© ulm-news.de, Nachrichten für Ulm und Umgebung   KONTAKT | FAQ | IMPRESSUM nach oben

Passwort / Benutzername vergessen? // Jetzt registrieren